Uma Doce Revolução

Micro Chocolateria - Serra da Mantiqueira

Jean-François Daniel

Santo Antônio do Pinhal - SP

(11) 99690-6063

Nossa chocolateria oferece esse espaço para quem quiser adquirir todos os chocolates direitamente com a fabrica e receber um produto sensível e delicada nas melhores condições na sua casa. Estamos trabalhando na serra da Mantiqueira desde a torrefação do cacau a criação chocolate o seja Bean-to-Bar. Aqui todo feito a mão a partir de cacau agroflorestal & orgânico nativo do sertão sul da Bahia. Mesmo produtor. Mesma parcela. Muito amor. Honramos a ancestralidade do território e o ecossistema da mata atlântica que abriga nossa materia prima. Nossos chocolates tem receitas com concentração entre 50% ate 85%. Uma verdadeira jornada sensorial para quem esta disposto a explorar seu paladar. Auto-conhecimento. O trabalho nosso e exclusivamente vegano o seja sem lactose mas também não usamos nada de açúcar refinado o conservantes em nenhuma receita.